PIERRE MARCOLINI(ピエール マルコリーニ)：至極のベルギーチョコレート
naruhashi
なるはしブログ
MAISON CACAO(メゾンカカオ)：「即位の礼」機内手土産にも選ばれたチョコレート
naruhashi
記事内に商品プロモーションを含む場合があります
出典：MAISON CACAO Official HP
2019年の「即位の礼」で各国元首へ旅客機内手土産として送られたMAISON CACAO(メゾンカカオ)。口に入れた瞬間にふわりと溶けて、香りが華やかに広がるアロマ生チョコレートは食べた人を魅了します。
生チョコレートを使用した商品ラインナップにはタルトやショコラー、クッキーもあります。
どのスイーツもとろける舌触りのチョコレートと素材の風味を感じるでしょう。
この記事ではMAISON CACAOの歴史やこだわり、フィナンシェを含む商品の魅力について知ることができます。
記事後半ではプレゼントにおすすめの商品や、実際に購入できる場所もご紹介します。
コロンビア現地でのカカオ農園から、チョコレートの製造、湘南自社工場での開発・生産、販売まで、MAISON CACAOがこだわって作ったチョコレートを是非味わいましょう。
おいしくてまた食べたいと思った商品が翌年無くなっていることもあるため、お気に入りを見つけたら複数買いもアリです。
目次
MAISON CACAOについて
公式HP：https://maisoncacao.com/
MAISON CACAOはメゾンカカオ株式会社が運営するスイーツブランドの1つです。
元々は生チョコレート発祥の店と言われるシルスマリアの系列店として、神奈川県鎌倉市に「cacao」という生チョコレート専門店が誕生したことが始まりです。
その後はブランドを「MAISON CACAO」に変更し、生チョコレートだけでなくリッチ生チョコタルトや生トリュフなど様々なスイーツを送り出しています。
鎌倉で多くのコンセプト店舗を展開しており、和の食材とチョコレートの掛け合わせの楽しみ方を探求する「カカオハナレ」、メゾンカカオ以上に実験的で創造性にあふれる製品づくりを追求する「カカオバンク」、“カカオ料理”のフルコースを提供するガストロノミー「ROBB」があります。
味のレビュー
生チョコレート”SUNSET（オレンジ）”
出典：MAISON CACAO Official HP
バレンシアオレンジと香り高いオレンジピールを使った生アロマチョコレート。
口に入れるとオレンジの香りと程よい酸味が溢れ出しますが、オレンジ部分が強すぎることもなくチョコレートとよく合っていておいしいです。ウイスキーなどのお酒とあわせても良いと思いました。
生チョコレート”RINGO（りんご）”
出典：MAISON CACAO Official HP
4種のりんごを使用したジュースと低温コンポートのピューレを使った生アロマチョコレート。
りんごの酸味がチョコレートのまろやかさを引き立て、口いっぱいに広がる果実の風味が楽しめます。
おすすめ商品
生ガトーショコラ
出典：MAISON CACAO Official HP
オンラインショップでは毎週土曜日10時から数量限定で販売している商品です。
外はさっくりとした食感で、口に入れた瞬間にとろけて濃厚なチョコレートが口いっぱいに広がる美味しさを思う存分味わえる生ガトーショコラです。
価格は税込3,240円です(2023年6月)。
リッチ生チョコタルト3種6個（45・55・65％）
出典：MAISON CACAO Official HP
カカオ分が「45％」、「55％」、「65％」3種類楽しめる、創業時からの代表スイーツ。
シンプルな美しさに拘りながら、サクサクのタルト生地、トロッととろけるチョコレート、パリッと食感のコーティングチョコレートそれぞれの味わいと食感を4層で作り込んだ一品です。
価格は税込3,888円です(2023年6月)。
生チョコクッキー12袋＜3種詰合せ＞
出典：MAISON CACAO Official HP
ミルク、カカオが香り高いビター、自信作のホワイトの食べ比べアソートセットです。
チョコレートをたっぷりクッキー生地に加えており、濃厚でほどける口溶けを味わえます。
価格は税込2,376円です(2023年6月)。
金平糖 カカオ
出典：MAISON CACAO Official HP
日本唯一の金平糖専門店「緑寿庵清水」とコラボレーションした数量限定商品。
上質なカカオ本来の香りや味わいを閉じ込めるため、カカオニブを核に余計な材料は一切加えず、蜜掛けし甘さは金平糖の砂糖のみという和洋折衷のスイーツです。
価格は税込3,672円です(2023年6月)。
賞味期限
商品毎に異なりますが、おおよそ以下のようになっています。
- アロマ生チョコレートは冷凍で約1ヶ月、冷蔵庫で解凍した日より21日間。
- 生ガトーショコラは冷凍で約1ヵ月、冷蔵庫で解凍した日より10日間。
- リッチ生チョコタルトは冷凍で約1ヶ月、冷蔵庫で解凍した日より5日間。
- 金平糖カカオは発送日より３か月程度。
購入できる場所
各種店舗、公式オンラインショップ、バレンタインの百貨店で購入可能です。
配送日数
オンラインで頼んだ場合、注文受付から4日後以降に届け日時を指定をできます。
店舗情報
鎌倉小町本店を含め5店舗(神奈川県内3店舗、東京駅1店舗、名古屋駅1店舗)、羽田空港内にも5箇所あります。ここでは本店の詳細情報を載せておきます。
全店舗に関する情報は公式の「SHOP」からご確認ください。
MAISON CACAO 鎌倉小町本店
住所：〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-9-7
Tel.：0797-31-2753
営業時間：10:00-18:00
定休日：不定休
Q&A
- Q1：アロマ生チョコレートの特徴はなんですか？
-
水分量を限界まで高めており、日本人の唾液量に合わせて水分量を調整、ふわりととろけるための空気量を決め、1つ1つハンドメイドで作っています。
Q
- Q2：生ガトーショコラのおいしい食べ方はなんですか？
-
■温めて、フォンダンショコラのように
厚めにスライスして、下記を目安に温めてお召し上がりください。
・電子レンジ(600W) 常温：10秒程度、冷蔵：20秒程度
・電子レンジ(500W) 常温：20秒程度、冷蔵：30秒程度
■冷やして、濃厚に
薄めにスライスして、生チョコそのものの濃厚な味わいをお楽しみください。
*常温でもお楽しみいただけます。
Q
- Q3：商品は持ち歩きできますか？
-
お持ち歩きの際は直射日光を避けて、保冷剤などをつけてお持ち歩きください。
Q
ABOUT ME
甘いもの好きで50ブランド以上は食べ比べしました🍫
本職はプラント(工場)系で設計メインの仕事です。
ブログではお土産に使えるスイーツや勉強に役立つ情報、おすすめグッズなど紹介しています。
インスタグラムでは食べ歩きレビュー中心に投稿しています。
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